Name: Кифлички със сирене и маслини
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 20 бр.
Ingredients: 500 г брашно от спелта; 300 мл затоплено прясно мляко; 1 пакетче суха мая; 1 яйце; 50 мл зехтин; 1 ч. л. сол; 1/2 ч. л. захар; брашно за поръсване на плота; 200 г краве сирене; 150 г маслини „Каламата”; 1 стрък розмарин

Кифлички със сирене и маслини

Дата: 06.10.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути + втасване

20 бр.

Пухкави златисти полумесеци с вкус на детство

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

16 194

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно от спелта
300 мл затоплено прясно мляко
1 пакетче суха мая
1 яйце
50 мл зехтин
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
брашно за поръсване на плота

за пълнежа:
200 г краве сирене
150 г маслини „Каламата”
1 стрък розмарин

Начин на приготвяне:

1		Маята се разтваря в 50 мл от млякото, заедно със захарта.
2		Брашното се смесва със солта, оформя се кладенче и се наливат зехтинът, останалото мляко и шупналата мая.
3		Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса.
4		Почистените от костилките и нарязани наситно маслини се смесват с натрошеното сирене и наситнения розмарин.
5		Втасалото тесто се разточва върху набрашнен плот на правоъгълник, от който се изрязват триъгълници.
6		Във всеки се поставя по малко от плънката и се завиват кифлички.
7		Нареждат се в тава и се оставят да втасат 1 час.
8		Намазват се с разбитото яйце и се пекат 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.