.png)
.png)
Царевични банички
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за охлаждане)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
11 798
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
250 г брашно
125 г краве масло (студено)
1 яйце
1 ч. л. риган
1 ч. л. сол
250 г брашно
125 г краве масло (студено)
1 яйце
1 ч. л. риган
1 ч. л. сол
за плънката:
500 г червен лук
150 г сирене „Бри“
100 г сирене „Грюер“
100 г краве масло
200 мл животинска сметана
100 мл вино „Порто“
3 яйца
4 стръка мащерка
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
500 г червен лук
150 г сирене „Бри“
100 г сирене „Грюер“
100 г краве масло
200 мл животинска сметана
100 мл вино „Порто“
3 яйца
4 стръка мащерка
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със солта. Добавя се маслото, нарязано на кубчета, и се претрива с ръце до получаването на трохи.
2
Прибавят се риганът, яйцето и около 2 с. л. студена вода. Разбърква се, докато се получи топка тесто. Завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за около час.
3
След това тестото се разточва и се поставя във форма за тарт с подвижно дъно с диаметър 23 см. Надупчва се с вилица и отново се прибира в хладилник за 20 минути, за да стегне.
4
Изважда се, покрива се с лист пергаментова хартия и се поръсва с морска сол. Пече се 12–15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се.
5
Лукът се реже на полумесеци, а чесънът се наситнява. Готвят се в сгорещеното масло с малко сол на слаб огън, докато лукът се карамелизира.
6
Налива се виното и се овкусява с листенца мащерка. Когато течността се изпари и лукът остане на мазнина, се дърпа от котлона и се охлажда.
7
Яйцата се разбиват и се смесват със сметаната, настърганото сирене „Грюер“, сол, черен пипер и охладения лук.
8
Плънката се изсипва върху основата.
9
Отгоре се подреждат тънки ленти от сирене „Бри“.
10
Кишът се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – 25–30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
68 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
