.png)
.png)
Кокоски
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг брашно
20 г сол
400-600 мл хладка към топла вода
100 мл олио
1 яйце
2 кг ябълки
200-250 г захар
200 г стафиди
200 г галета
100 г масло
100 г разбит пудинг крем от пакетче (или домашен ванилов
2-3 щипки канела
пудра захар за поръсване
20 г сол
400-600 мл хладка към топла вода
100 мл олио
1 яйце
2 кг ябълки
200-250 г захар
200 г стафиди
200 г галета
100 г масло
100 г разбит пудинг крем от пакетче (или домашен ванилов
2-3 щипки канела
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Брашното се сипва в купа, поръсва се със сол, добавя се яйцето и се налива олиото.
2
След това се замесва, като постепенно се налива водата. Меси се около 10 минути, така че да се получи еластично тесто.
3
Тестото се разделя на две части, които се оформят като топки. Слагат се в намазнена чиния, намазват се обилно с олио и се покриват с вакуумиращо фолио. Оставят се да отпочинат 15 минути.
4
Ябълките се обелват и се нарязват на парченца. Слагат се в купа заедно с пудинг крема и стафидите.
5
Добавят се захарта, галетата и канелата и се разбърква с ръце.
6
Върху обилно набрашнена покривка се слага едната топка тесто и се разточва от центъра към краищата. След това кората се разтегля с ръце, така че да стане съвсем тънка (като вестник).
7
Готовият лист се полива с разтопеното масло и широка ивица от едната страна се поръсва с галета. Върху поръсеното с галета място се слага обилно количество от плънката и отгоре отново се поръсва с галета.
8
Дебелите краища на тестения лист се отстраняват и с помощта на покривката тестото се завива, така че да се оформи руло.
9
Рулата се поставят в предварително намазнена тавичка и отгоре се намазват с масло. Щруделите се пекат във фурна около 12-15 минути на максимална температура.
10
Готовите щрудели се намазват с разтопено масло и се оставят да се охладят. При сервиране парчетата се поръсват с пудра захар.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Изпълних рецептата и се получи невероятно вкусен щрудел. Единственият недостатък е, че е по-твърда коричката отколкото исках, вероятно заради по-продължителното печене.15мин не стигат.
|
97 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
