Кокосова торта с ягоди

Дата: 07.02.2019
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за блата:
240 мл мляко
125 г краве масло
125 г брашно
5 яйца
80 г кокосови стърготини
1 с. л. захар (+ за поръсване)
1 щипка сол
за крема:
400 г крем сирене
150 мл течна животинска сметана
1 пакетче желатин
1 ванилия
30 мл бял ром с аромат кокос (малибу)
100 г пудра захар
за ягодите:
500 г ягоди
1 с. л. царевично нишесте
120 г захар
за меренга:
3 белъка
1 щипка сол
1 ванилия
150 г захар
 

Начин на приготвяне:
1
Кокосова торта с ягодиЗа блата в касерола смесете млякото, захарта, сол и масло.
2
Кокосова торта с ягоди 2Когато кипнат, изсипете брашното и кокосовите стърготини и бъркайте, докато се получи топка, която се отделя от стените на съда.
3
Кокосова торта с ягоди 3Охладете и едно по едно прибавете яйцата като разбивате с миксер.
4
Кокосова торта с ягоди 4Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Покрийте с пергаментова хартия две форми за торта с махащо се дъно (диаметър 23 см). Разпределете тестото във формите и печете за около 15-20 минути. Охладете готовите блатове.


5
Кокосова торта с ягоди 5Ягодите нарежете на две или четири, сложете ги в касерола, прибавете захарта и гответе около 10 минути.
6
Кокосова торта с ягоди 6Смесете нишестето с 50 мл студена вода и го добавете към тях. Бъркайте и гответе на котлона още около 5 минути. Прехвърлете сладкото в купа, покрийте с фолио и охладете.
7
Кокосова торта с ягоди 7За крема разбийте крем сиренето с ванилията, кокосовия ром и пудрата захар.
8
Кокосова торта с ягоди 8Залейте желатина с около 30 мл вода, когато набъбне, го затоплете на водна баня. Темперирайте го с част от крема и го прибавете към останалия крем. Разбъркайте.
9
Кокосова торта с ягоди 9Разбийте сметаната на пухкава пяна и я разбъркайте с крема.
10
Кокосова торта с ягоди 10В ринг за тората редувайте - блат, крем, ягоди, крем и блат. Приберете тортата в хладилник за 4 часа.
11
Кокосова торта с ягоди 11За меренга направете сироп от захарта и 100 мл вода.
12
Кокосова торта с ягоди 12С помощта на миксер разбийте белтъците със солта на пяна.
13
Кокосова торта с ягоди 13Малко по малко наливайте от захарния сироп. Разбивайте, докато се получи стабилна пяна.
14
Кокосова торта с ягоди 14Извадете тортата от формата и хубаво я намажете с меренга, направете декоративни вълни с лъжица.
15
Кокосова торта с ягоди 15Накрая карамелизирайте меренга с горелка.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

16.03.2019
Здравейте! Благодарим, че ни обърнахте внимание - наистина няма нужда от пош.
1.
Изпрати
лично съобщение

28.02.2019
В описания начин на приготвяне тестото се слага в пош, но на видеото същото се разпределя в тавите с лъжица. Има ли нужда от пош, наистина?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


182 ДУШИ ОНЛАЙН
Dani Didi се регистрира в сайта.
hedgehog се регистрира в сайта.
Nushia коментира рецептата Моят сладкиш
Алекс коментира рецептата Козунак
Алекс се регистрира в сайта.
Nushia се регистрира в сайта.
ani_borisowa коментира рецептата Захарни сладки балеринки
Анна коментира рецептата Сирене по шопски
Pepa Ruseva се регистрира в сайта.
Magitopalova14@gmail.com се регистрира в сайта.
Nina Mynekova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта