Name: Семифредо с карамелени фъстъци и шоколад
Cook time: 1 h
Yield: 10 порции
Ingredients: 3 яйца; 50 г пържени фъстъци; 200 г захар; 250 мл течна животинска сметана; 10 г бурбонска ванилова захар; 30 мл ирландски крем ликьор; 100 г шоколадов кувертюр

Семифредо с карамелени фъстъци и шоколад

Дата: 14.02.2019

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

10 порции

Нежно, изкушаващо бижу

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 851

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
50 г пържени фъстъци
200 г захар
250 мл течна животинска сметана
10 г бурбонска ванилова захар
30 мл ирландски крем ликьор
100 г шоколадов кувертюр

Начин на приготвяне:

1		Карамелизирайте 50 г от захарта, сложете в нея накълцаните фъстъци.
2		Изсипете върху силиконов килим и охладете. След това накълцайте.
3		Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.
4		Разбийте жълтъците с половината захар, трябва да станат пухкави. Белтъците разбийте с останалата захар на сняг.
5		Смесете сметаната с бурбонската ванилова захар и разбийте.
6		Смесете жълтъците с ликьора и карамелените ядки, прибавете сметаната и белтъците и разбъркайте внимателно.
7		Разпределете десерта във формички. Поставете ги във фризер за 2-3 часа.
8		Разтопете шоколада на водна баня, прехвърлете го в пош.
9		Извадете замръзналия десерт внимателно от формите, поставете върху решетка.
10		Залейте семифредото с шоколад. Поставете във фризер поне за 10 минути и сервирайте.