Тиквено мляко с ориз

Дата: 31.01.2019

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 45 минути

8 порции

Прибавяме сезонен продукт към добре познат и обичан десерт

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 880

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г печена тиква
180 г бисерен ориз
1 л прясно мляко
200 мл животинска сметана
180 г захар + за карамелизиране
60 мл тъмен ром
60 г тъмни стафиди
1 ч. л. сух джинджифил
10 г бурбонска ванилова захар
1 пръчка канела

Начин на приготвяне:

1		Пасирайте тиквата и прецедете пюрето.
2		Сварете измития ориз в млякото и около 200 мл вода до готовност.
3		Добавете захарта, пръчката канела, ваниловата захар, стафидите, рома, джинджифила и сметаната. Разбъркайте и гответе на слаб огън 10 минути.
4		Добавете тиквата и разбъркайте. Дръпнете от огъня. Разпределете във форми за крем брюле.
5		Загрейте фурната на грил програма на 220 градуса.
6		Изпечете десерта за 15 минути. Извадете и поръсете със захар. Карамелизирайте с горелка и поднесете. Може да се консумира и топъл, и студен.