Котлет на грил с грейви сос, върху канапе от ориз със зеленчуци

Дата: 18.03.2015
Източник: Iva Ivanova
ТИТЛА: Чирак
Котлет на грил с грейви сос, върху канапе от ориз със зеленчуциКотлет на грил с грейви сос, върху канапе от ориз със зеленчуци
 
Необходими продукти:
2 бр. свински котлети
150 г ориз
100 г микс от зеленчуци (грах, моркови)
60 мл растителна мазнина
2 с. л. соев сос
300 мл вода (за ориза)
100 мл вода (или бяло вино) за соса
сол и черен пипер на вкус
2-3 зърна черен пипер (за ориза)
 

Начин на приготвяне:
1
Котлетите се овкусяват със сол и черен пипер, слагат се в силно загрят грил тиган и се готвят до готовност. Не трябва да стават сухи, затова често обръщам месото и го оставям след това да си почине за 5 минути.
2
Измиваме ориза от нишестето със студена вода и го сипваме в студена, подсолена вода (300 мл вода на 100 г ориз) с няколко зърна черен пипер.
3
Загряваме мазнината в подходящ съд и добавяме замразените зеленчуци. Ако сезонът позволява може да използвате и пресни моркови, чушка, грах. Запържваме за няколко минути и накрая добавяме ориза и овкусяваме с черен пипер и соев сос.
4
Грейви сосът се приготвя по следния начин: Към соса, който се е отделил при печенето на котлетите в тигана добавяме мазнина, около 100 мл вино или вода, сол и черен пипер на вкус. Оставаме да заври, до получаването на гъста консистенция. От ориза се оформя венец, върху него се поставя котлетът и се залива с вкусния сос.

Съвет:
Задължително оставете месото да си почине. То продължава да се готви още около 5 минути, след като го извадите от тигана. В противен случай рискувате да стане прекалено сухо. Тъй като котлетът е крехко месо не трябва да прекаляваме с печенето му.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


311 ДУШИ ОНЛАЙН
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Гуакамоле
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
Цветелина Фуклева се регистрира в сайта.
Iliyana Teneva се регистрира в сайта.
Галя Чикова се регистрира в сайта.
Денислава Станкева се регистрира в сайта.
Красимир коментира рецептата Бухтички с бял шоколад
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта