Козуначен венец

Дата: 03.04.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг брашно за козунаци
6 яйца
300 г захар (+ за поръсване)
300 мл прясно мляко
150 г свинска мас
150 г тъмни стафиди
2 пакетчета суха мая
1 пакетче захар с аромат на ром
1 пакетче лимонови корички
1 пакетче бурбонска ванилова захар
1/4 ч. л. сол
 
Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Козуначен венецМлякото се затопля леко и в него се разбърква маята.
2
Козуначен венец 2Пет от яйцата се разбиват.
3
Козуначен венец 3Свинската мас се разтопява.
4
Козуначен венец 4В голяма купа се смесват брашното, ваниловата захар, лимоновите корички, захарта с аромат на ром, кристалната захар, солта, разбитите яйца, млякото с маята, стафидите и 100 г мас.
5
Козуначен венец 5Замесва се меко и гладко тесто, което се оставя на топло да втаса, докато удвои обема си.
6
Козуначен венец 6Тестото се разделя на две части.
7
Козуначен венец 7От всяка се оформят по три фитила – дълги и сравнително тънки. Сплитат се на плитки.
8
Козуначен венец 8Две форми за торта с диаметър 26 см се покриват с пергаментова хартия. Тестените плитки се завиват като венци в тях и се намазват с останалата свинска мас. Покриват се с кърпи и се оставят, тестото да втаса повторно, нужно е дълго време, защото тестото е тежко.
9
Козуначен венец 9Мажат се с разбито яйце и се поръсват със захар.
10
Козуначен венец 10Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – 30 минути.
11
Козуначен венец 11Охлаждат се.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

28.02.2018
страхотно
6.
Изпрати
лично съобщение

21.04.2017
Страхотна рецепта!
5.
Изпрати
лично съобщение

18.04.2017
Да, Меглена.
4.
Изпрати
лично съобщение

18.04.2017
Много е вкусен !
3.
Изпрати
лично съобщение

11.04.2017
Няма проблем да намаля на половина продуктите, за да получа само един козунак, нали?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Ваня коментира рецептата Крем карамел без шупли
Ваня коментира рецептата Турски толумбички
Милена коментира рецептата Кръмбъл с кайсии и череши
Милена коментира рецептата Кръмбъл с кайсии и череши
chefnan публикува рецептата Сладоледено смути
Nikolova публикува рецептата Домашно овче кисело мляко
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта