Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Козунак по бабина рецепта

Козунак по бабина рецепта

Name: Козунак по бабина рецепта
Cook time: 2 h 15 min
Yield: много
Ingredients: 2 кг брашно; 10 яйца; 1 кг захар; 1 л прясно мляко; 300 г мас; 2 кубчета мая; 2 пакетчета ванилия; 2 лимона; шепа стафиди

козунак

Източник: 6u6olinka

ТИТЛА: Чирак

Дата: 21.02.2012

2 часа 15 минути

много

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

40 696

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг брашно
10 яйца
1 кг захар
1 л прясно мляко
300 г мас
2 кубчета мая
2 пакетчета ванилия
2 лимона
шепа стафиди

Начин на приготвяне:

Маята се пуска в малка част от млякото, предварително затоплено, заедно със щипка сол и щипка захар, докато шупне.

Брашното слагаме в голяма купа /тава/ или на голям и удобен за месене плот. Правим кладенче и в него пускаме заедно млякото, яйцата, есенциите, настърганите кори лимон и стафидите. Накрая и готовата мая. Омесваме тестото с маста. Месим докато се получи хубаво и меко тесто. Оставяме да втаса и познаваме, че е готово, когато се надуе.

Разточваме на отделни "кичури" и плетем на плитка "кичур" по "кичур". Накрая намазваме козунака с жълтък, в който има капка-две олио и поръсваме със захар. Печем в умерена фурна до готовност.

Подобни рецепти:

Унгарски козунак