Крем супа от гъби

Дата: 23.04.2008
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г гъби
2 ч. ч. прясно мляко
3 с. л. царевично брашно
30-40 г краве масло
2 кубчета пилешки бульон
1 глава лук
1 дафинов лист
1 щипка естрагон
по 4-5 стръка копър и магданоз
 

Начин на приготвяне:
1
Крем супа от гъбиЛукът се нарязва наситно и се задушава в маслото на силен огън.
2
Крем супа от гъби 2Гъбите се нарязват на филии и се прибавят към лука, след което 2-3 гъби се отделят, за да се използват за декорирането на супата.
3
Крем супа от гъби 3Добавят се царевичното брашно и разтворените в 700 мл вряла вода кубчета бульон.
4
Крем супа от гъби 4Подправя се със сол и дафинов лист и се оставя да ври около 20 минути, след което дафиновият лист се отстранява.
5
Крем супа от гъби 5Супата се пасира, като се сипват прясното мляко, естрагонът и нарязаните наситно магданоз и копър. Вари се още 5 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

24.04.2017
Аз я сготвих без бульон. Не искам и у дома да се тъпчем с мононатриев глутамат. Вместо мляко добавих готварска сметана, накрая настъргах в купите пармезан. Страхотно!!!
6.
Изпрати
лично съобщение

10.09.2015
При наличието на два пилешки бульона, добавянето на сол се обезсмисля , поне за нашия вкус. Много вкусна супа! Браво!
5.
Изпрати
лично съобщение

18.02.2015
Аз също смених царевичното брашно с препечено бяло, не защото не го харесвам, а просто нямах такова в къщи. Добавих препеченото брашно размито с малко прясно мляко накрая след като пасирах супата с пасатора направо в тенджерката и доварих още 4-5 минутки. Сервирах с лъжичка заквасена сметана, защото много я обичам. Страхотна супа се получи.
4.
Изпрати
лично съобщение

11.02.2015
много хубава супа се получи, само че аз добавих още вода, защото ми стана много гъста.
3.
Изпрати
лично съобщение

23.01.2015
Много сполучлива рецепта
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


214 ДУШИ ОНЛАЙН
Зоя Ангелова се регистрира в сайта.
Славчо Хаджийски се регистрира в сайта.
Ивелина Кадийска се регистрира в сайта.
Михаела Найденова се регистрира в сайта.
Иван се регистрира в сайта.
Мария Стоянова се регистрира в сайта.
Suzana Nikolova се регистрира в сайта.
Martina Miteva се регистрира в сайта.
Radka Bacheva се регистрира в сайта.
Xyzxyz Yxzyxz се регистрира в сайта.
Малинка коментира рецептата Банофи пай
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта