Крем супа от картофи

Източник: Бон Апети
Дата: 25.02.2008

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
5 картофа
1-2 стръка копър
2 ч. л. брашно
1 яйце
3-4 филии хляб
40 г масло
500 мл прясно мляко
1 глава лук
1 морков
олио


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от картофи
Половината масло се разтопява и в него се запържват за 1 минута нарязаните наедро лук и морков.
2
Крем супа от картофи 2
Сипват се 600 мл вряла вода, посолява се и се слагат обелените и нарязани картофи. Варят се до пълното им омекване.
3
Крем супа от картофи 3
Брашното се запържва до златисто в останалата част от маслото.
4
Крем супа от картофи 4
Добавя се половината студено прясно мляко и се кипва, като се бърка непрекъснато.
5
Крем супа от картофи 5
Супата се прецежда и 200 мл от бульона се смесват с млякото и брашното, след което получената смес се пасира заедно с картофите.
6
Крем супа от картофи 6
Яйцето се разбива с останалата част от прясното мляко.
7
Крем супа от картофи 7
Горещият бульон се сипва в яйцето и млякото и получената застройка се смесва с пасираните картофи. Супата се кипва, като се бърка непрекъснато.
8
Крем супа от картофи 8
Хлябът се нарязва на малки кубчета, полива се с олио и се пече до зачервяване на 220 градуса.
9
Крем супа от картофи 9
Готовата супа се сервира поръсена с наситнен копър и кротони.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
Лилия Талева коментира рецептата Печен боб със суджук
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: