Крем супа от тиквички и моркови

Дата: 22.03.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 737

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 тиквички (400–500 г)
3–4 с. л. олио
1 ч. ч. прясно мляко
1 глава лук
1 скилидка чесън
2–3 стръка копър
2–3 стръка магданоз
1 картоф
2 моркова
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Тиквичките и морковите се остъргват с нож, картофът се обелва, измиват се всички зеленчуци и се нарязват на дребни кубчета.
2		Лукът и чесънът се нарязват наситно. Запържват се в олиото за 20 секунди, добавят се картофите и морковите, разбъркват се и се заливат с 1 л гореща вода. Посолява се и след като кипне, се вари на тих огън под капак 10–15 минути.
3		Добавят се тиквичките и всички зеленчуци се пасират. Ако е необходимо, се долива чаша гореща вода и варенето продължава още 10 минути на тих огън.
4		Магданозът и копърът се нарязват наситно и се смесват с млякото. Сместа се сипва в супата, кипва се, след което се оттегля от огъня и се сервира.