Крем супа от зелен фасул с пресен лук

Интересна идея
Източник: Бон Апети
Дата: 29.05.2018

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг зелен фасул (замразен)
250 мл животинска сметана
2 скилидки чесън
1 връзка пресен лук
1/2 връзка магданоз
1 л пилешки бульон
2 жълтъка
3 с. л. краве масло
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от зелен фасул с пресен лук
Зеленият фасул се бланшира във вода за няколко минути, за да омекне.
2
Крем супа от зелен фасул с пресен лук 2
След това се шокира в леденостудена вода, за да запази цвета си.
3
Крем супа от зелен фасул с пресен лук 3
Пресният лук, чесънът и магданозът се наситняват.
4
Крем супа от зелен фасул с пресен лук 4
Маслото се загрява и в него се запържват лукът и чесънът.
5
Крем супа от зелен фасул с пресен лук 5
Налива се пилешкият бульон.
6
Крем супа от зелен фасул с пресен лук 6
Добавят се магданозът и фасулът, и щом супата кипне, се пасира.
7
Крем супа от зелен фасул с пресен лук 7
Застройва се с разбитата с жълтъците сметана.
8
Крем супа от зелен фасул с пресен лук 8
Кипва се и се дърпа от огъня.
9
Крем супа от зелен фасул с пресен лук 9
Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Радина се регистрира в сайта.
SVasileva коментира рецептата Обикновен черешов сладкиш
SVasileva се регистрира в сайта.
Svetla_Ch коментира рецептата Добруджанки
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: