Кускус с патладжан и сушени домати

Дата: 11.12.2008
Източник: Бон Апети
Кускус с патладжан и сушени домати
 
Необходими продукти:
250 г кускус
2 резена домат
2 резена краставица
2 стръка магданоз
1 ч. л. сух босилек
2 с. л. доматено пюре
1 к. ч. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
1 глава лук (80-100 г)
2 патладжана
10-12 мариновани сушени домата
магданоз за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Кускус с патладжан и сушени доматиКускусът се запича сух, след което се залива с 3-4 пъти повече гореща вода (600-700 мл).
2
Кускус с патладжан и сушени домати 2Поръсва се със стрито кубче зеленчуков бульон и се разбърква.
3
Кускус с патладжан и сушени домати 3Патладжаните се обелват частично и се нарязват на кубчета.
4
Кускус с патладжан и сушени домати 4Лукът се нарязва надребно и се запържва в зехтин.
5
Кускус с патладжан и сушени домати 5Добавят се кубчетата патладжан и нарязаните сушени домати.
6
Кускус с патладжан и сушени домати 6Сипва се смесеното с малко вода доматено пюре и се разбърква.
7
Кускус с патладжан и сушени домати 7Овкусява се със сол и наситнен магданоз и се залива с 1 к. ч. гореща вода.
8
Кускус с патладжан и сушени домати 8Ястието се поръсва със сух босилек и се сервира върху канапе от кускус.
9
Кускус с патладжан и сушени домати 9Декорира се с листенца магданоз, резени домат и резени краставица.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


146 ДУШИ ОНЛАЙН
Elka Spiridonova коментира рецептата Крем супа
Elka Spiridonova коментира рецептата Ризото с праз
Меди публикува рецептата Солен царевичен кекс
Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта