Кускус с патладжан и сушени домати

Източник: Бон Апети
Дата: 11.12.2008
Кускус с патладжан и сушени домати
 
Необходими продукти:
250 г кускус
2 резена домат
2 резена краставица
2 стръка магданоз
1 ч. л. сух босилек
2 с. л. доматено пюре
1 к. ч. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
1 глава лук (80-100 г)
2 патладжана
10-12 мариновани сушени домата
магданоз за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Кускус с патладжан и сушени домати
Кускусът се запича сух, след което се залива с 3-4 пъти повече гореща вода (600-700 мл).
2
Кускус с патладжан и сушени домати 2
Поръсва се със стрито кубче зеленчуков бульон и се разбърква.
3
Кускус с патладжан и сушени домати 3
Патладжаните се обелват частично и се нарязват на кубчета.
4
Кускус с патладжан и сушени домати 4
Лукът се нарязва надребно и се запържва в зехтин.
5
Кускус с патладжан и сушени домати 5
Добавят се кубчетата патладжан и нарязаните сушени домати.
6
Кускус с патладжан и сушени домати 6
Сипва се смесеното с малко вода доматено пюре и се разбърква.
7
Кускус с патладжан и сушени домати 7
Овкусява се със сол и наситнен магданоз и се залива с 1 к. ч. гореща вода.
8
Кускус с патладжан и сушени домати 8
Ястието се поръсва със сух босилек и се сервира върху канапе от кускус.
9
Кускус с патладжан и сушени домати 9
Декорира се с листенца магданоз, резени домат и резени краставица.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
Vanya Stoyanova се регистрира в сайта.
inn4o се регистрира в сайта.
Sevim Osman се регистрира в сайта.
Zlatka Vasileva се регистрира в сайта.
Vili Todorova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: