Ханъм гьобег

Лефсе

Норвежки картофен хляб

Източник: Бон Апети

Дата: 22.11.2011

30 минути (и една нощ за охлаждане)

18 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 351

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
1/2 ч. ч. брашно
1/4 ч. ч. краве масло
1/2 ч. ч. животинска сметана
2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се на еднакви по големина парчета и се сваряват. Докато са още топли се намачкват с преса.

Към тях се добавя маслото, нарязано на кубчета, и се бърка докато се разтопи. Сместа се оставя да изстине, най-добре за 1 нощ.

След това се разбърква отново, за да няма бучки, и към нея се прибавят останалите продукти.

Замесва се тесто, като ако е необходимо, се добавя още брашно.

Тестото се разделя на 18 еднакви топки, с големина на като тези за хамбургер. Разточват се с дебелината на палачинка.

Пекат се от двете страни върху нагорещена плоча или тиган докато се получат петънца със златисто кафяв цвят, за около 30 секунди.

Съвет: Могат да се намажат с масло и да се поднесат с плънка от сирена, месо или някакво сладко.

Подобни рецепти:

Тортено трио от бирени палачинки