.png)
Крокенбуш
Лора и Стоян
1 час и 40 минути
3 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
14 170
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
500 грама брашно тип 500
1 кубче мая (42 г)
2 ч. л. сол
1 ч. л. захар
2 с. л. прясно мляко
50 г сурови тиквени семки
брашно за месенето
1 кубче мая (42 г)
2 ч. л. сол
1 ч. л. захар
2 с. л. прясно мляко
50 г сурови тиквени семки
брашно за месенето
Начин на приготвяне:
1
Брашното и солта се пресяват в купа.
2
Маята се разтваря в 220 мл топла вода и захарта, като се мачка с пръсти, за да се разтвори. Не се изчаква да шупне, а направо се слага в купата към брашното.
3
Замесва се гладко тесто. Поръсва се с брашно, покрива се с фолио и се оставя на топло да втаса за около 45 минути, докато удвои обема си.
4
Тестото се меси интензивно с още малко брашно. Оформят се пръчки – багети, с дължина около 35 см.
5
Слагат се в тавата, като между тях се оставя по 3 см разстояние.
6
С ножица се правят разрези от горната страна на багетите и връхчетата на тестото се дръпват в различни посоки, така че да се получи житен клас. Покрива се с кухненска кърпа и се оставя да втаса още веднъж за около 10 минути.
7
Багетите се намазват с прясното мляко и се поръсват със семките. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути минути. Отдолу във фурната се слага тава с вода, за да има пара и влага при печенето.
8
Оставя се да се охладят на скарата и се поднасят.
Подобни рецепти:
Коментари (10)
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
21.10.2014 Багетите станаха чудесни препоръчвам рецептата на всеки !!!!
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
21.05.2014 Много вкусни ми станаха багетите, но ги направих с 250 грама пълнозърнесто брашно и 250 грама бяло. Супер вкусно!
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
21.12.2013 Много вкусен домашен хляб с хрупкава кора и апетитна сърцевина. Вместо тиквени семки сложих сусам, а вместо прясно мляко намазах багетата със 1 супена лъжица вода и 1 с.л. олио, тъй като са пости. :)
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
21.05.2014 Много вкусна рецепта.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 страхотна,уникална,перфектна
|
140 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Бисквитена торта с маскарпоне и шоколад
Margarita Ruslanova коментира рецептата Ягодов кръмбъл
Margarita Ruslanova коментира рецептата Постен овчарски пай
Бояна сготви Лятна салата с халуми
ЛЮБОПИТНО
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
#ТАТскивкусна играНашите приятели от @TAT Bulgaria са ни подготвили #ТАТскивкусна игра, в която можете да спечелите...
БЮЛЕТИН
