Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Ловчанска яхния

Свински котлет в сос от манго и ананас

Чист качамак

Ловчанска яхния

Източник: Бон Апети

Дата: 24.03.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 944

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 буркан стерилизирано телешко месо (700 г)
1 кг лук
1/2 буркан доматен сок (400 мл)
100 мл вино
2 дафинови листа
1/2 к. ч. олио
1 с. л. брашно
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се отделя от лойта, която се е образувала на повърхността на буркана. Поставя се в тенжера, залива се с 1 ч. ч. вода и се оставя да ври 5 минути. (Когато се използва прясно месо, се реже наедро и се пържи до златисто.)

Лукът се нарязва наедро и се запържва в отделената разтопена телешка лой, като се добавя и олиото. Оставя се на огъня, докато порозовее.

Към лука се добавя червеният пипер, разбърква се, поръсват се брашното, чубрицата, дафиновите листа и черният пипер.

Налива се доматеният сок. Разбърква се и се изсипва в тенджерата при месото. Налива се виното. Ястието се задушава 20 минути под капак. При нужда се посолява.

Подобни рецепти:

Свински гърди патрондаш