Лятна салата с кускус и сирене

Дата: 25.08.2017

20 минути

2 порции

Богата и засищаща

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

10 850

видяна

сготвена

Необходими продукти:

130 г кускус без варене
1 с. л. зехтин
1 тиквичка
1 домат
120 г овче сирене
сол на вкус

за дресинга:
50 мл зехтин
2 с. л. сок от лайм
1 скилидка чесън
1 стрък мента
1/2 с. л. мед
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Кускусът се посолява, залива се с кипяща вода, покрива се с фолио и се оставя да набъбне.
2		Чесънът се смачква на паста с малко сол и се смесва с меда, сока от лайм, зехтина и наситнената мента.
3		Готовият кускус се разбърква внимателно с вилица.
4		Тиквичката се реже по дължина и се намазва със зехтин.
5		Пече се на грил.
6		След това се нарязва на едри кубчета.
7		Доматът също се реже на кубчета.
8		Зеленчуците се смесват с кускуса, овкусява се с дресинга и се разбърква.
9		Сиренето се реже на парчета, намазва се със зехтин и се пече на скара, върху алуминиево фолио.
10		Кускусът се поднася със сиренето.