.png)
Салата от краставици с доматено сорбе
Лора и Стоян
Печени патладжани със сос от чушки
Апетитни на вид, разкошни на вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 27.07.2023
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
29 100
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
3 патладжана
150 г краве сирене
зехтин за намазване
магданоз за поръсване
150 г краве сирене
зехтин за намазване
магданоз за поръсване
за соса от чушки:
4 червени чушки
50 г орехи
1 скилидка чесън
1–2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. кимион
2 с. л. сок от лимон
1 с. л. сироп от нар
сол на вкус
4 червени чушки
50 г орехи
1 скилидка чесън
1–2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. кимион
2 с. л. сок от лимон
1 с. л. сироп от нар
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се разполовяват, намазват се със зехтин, посоляват се и се готвят на скара от двете страни, докато омекнат. Чушките се пекат на скара и когато са готови, се слагат в купа, покриват се с прозрачно фолио и се оставят да се охладят.
2
След това се обелват, почистват се от семките и се накълцват.
3
Чесънът се смачква на паста, смесва се със сиропа от нар, зехтина, сол на вкус, чушките, лимоновия сок, по-голямата част от накълцаните орехи и кимиона, и се разбърква.
4
Върху всяка половинка патладжан се слага от соса.
5
Поръсва се с натрошено сирене, орехи и наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
14.10.2018 Без кимиона стана добре. Чушките бяха 6 и предварително почистени от семките, а след това опечени.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 13.10.2018 Изкусително!
|
| 2. |
|
 Мария Петрова 29.08.2017 Прекрасно, лесно и Мн вкусно. Добавих и сосче от кисело мляко и сусамов тахан. Стана чудно :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.09.2015 Поредната страхотна рецепта за любителите на постните ястия :-)
Нямах само сироп от нар и замених орехите със слънчогледови семки. Станаха много вкусни и докато се сетя да ги снимам бяха свършили :-)
|
40 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена сготви Телешки дроб по виенски
Mariyana Petrova коментира рецептата Сладкиш с круши и маскарпоне
Mariyana Petrova коментира рецептата Овчарски туртиер
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
