Мързеливото кюфте на Поли Паскова

Дата: 13.10.2008

Българска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

484 671

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг сварени картофи
черен пипер и сол на вкус
4-5 стръка магданоз
1 ч. л. чубрица
1 яйце
1 глава лук
6-7 кисели краставички
7-8 печени чушки
100-150 г кашкавал
500 г кайма
доматено пюре и масло за намазване

Начин на приготвяне:

1		Каймата се омесва с нарязания лук, солта, чубрицата, яйцето и наситнения магданоз.
2		Омесената кайма се прехвърля в тава и се изпича във фурна.
3		Запеченото голямо кюфте се намазва с доматено пюре.
4		Отгоре се настъргват на едро ренде половината сварени картофи.
5		Киселите краставички и чушките се нарязват на ивички и се подреждат върху кюфтето.
6		Прави се втори пласт от сварени картофи, намазва се с масло и ястието се допича за 5 минути във фурната. Поднася се поръсено с настърган кашкавал.