Медена пита

Перфектна комбинация от крем и шоколад
Източник: Бон Апети
Дата: 23.10.2014

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тестото:
90 г краве масло
100 г кафява захар „Демерара“
70 г мед
3 яйца
400 г брашно
1 с. л. бакпулвер
1 ч. л. микс от подправки
(канела, индийско орехче, джинджифил,
звезден анасон)

за крема:
2 пакетчета десертен крем без варене (ванилия)
800 мл студено прясно мляко

за глазурата:
150 г черен шоколад
80 мл животинска сметана
бял шоколад за украса

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Медена пита
Медът, захарта и маслото се загряват на умерен огън и се бъркат до получаване на еднородна смес.
2
Медена пита 2
Яйцата се разбиват. Към тях се сипва поизстиналата медена смес и се разбива добре.
3
Медена пита 3
В купа се смесват сухите съставки – брашно, бакпулвер, канела, индийско орехче, джинджифил и анасон.
4
Медена пита 4
Прибавят се и течните съставки и хубаво се разбърква с лъжица.
5
Медена пита 5
Получава се гъсто и лепкаво тесто, което се оставя в хладилник за 15 минути.
6
Медена пита 6
В тава, върху силиконов килим, от сместа последователно се оформят четири еднакви блата.
7
Медена пита 7
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за по 8–10 минути всеки. Охлаждат се, и ако е необходимо, краищата им се заравняват.
8
Медена пита 8
През това време се приготвя кремът, като съдържанието на пакетчетата се смесва с прясното мляко и се разбива.
9
Медена пита 9
Блатовете се мажат с готовия крем и се слепват.
10
Медена пита 10
Шоколадът се начупва в купа и се смесва с горещата сметана.
11
Медена пита 11
Питата се залива с получената шоколадова глазура.
12
Медена пита 12
Украсява се с настърган бял шоколад и се оставя в хладилник за 4 часа.

Съвети:
Най-лесно ще оформите блатовете, като гребвате в тестото с потопена в олио лъжица. Заравнете ги добре с лъжица, за да са еднакви.
Ние ползваме форма за торта без дъно с регулиращи се страни, за да оформим правилни блатове. Вие може да ползвате форма, каквато имате.

Подобни рецепти:
Коментари (6)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


126 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Тутманик
milenka сготви Тутманик
Ka Li Na коментира рецептата Чийзкейк с тиква
Ka Li Na се регистрира в сайта.
Ралица Русева се регистрира в сайта.
sunshine4eto коментира рецептата Супа от кестени
niko44 се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: