Мелба със сладолед от босилек

Дата: 03.08.2016

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа (и време за охлаждане)

6 порции

Пъстра и ароматна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 696

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за сладоледа:
300 мл животинска сметана
200 мл прясно мляко (3,6%)
200 г захар
60 г листа босилек
6 жълтъка
1 лайм

за прасковите:
3 праскови
1 с. л. захар
краве масло за намазване

за малиновата сметана:
250 мл животинска сметана
200 г малини
80 г захар

Начин на приготвяне:

1		Млякото и сметаната за сладоледа се загряват със захарта, докато захарта се разтвори.
2		Жълтъците се разбиват, добавя се малко от млечната смес, разбърква се и се налива към останалата млечна смес. Готви се, докато се сгъсти.
3		Прецежда се и се охлажда.
4		Босилекът се пасира с част от крема. Връща се към останалата част, прибавя се настърганата кора от лайм и се разбърква.
5		Сместа се изсипва в машина за сладолед и се приготвя сладолед.
6		Прехвърля се във форма терин и се прибира във фризер.
7		Прасковите се почистват от костилките и се обелват. Мажат се с масло и се пекат на грил тиган от двете страни за кратко. Малко преди да се извадят, се поръсват с кристална захар.
8		Малините се пюрират и се прецеждат.
9		Сметаната се разбива със захарта, докато стане пухкава. Смесва се внимателно с малиновото пюре и се разбърква.
10		В чаши се слага от малиновата сметана, праскови и накрая сладолед. Украсява се с малини.

Даниела Петкова сготви Ориз със задушени зеленчуци

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Антония коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци

Антония сготви Печен свински врат със зеленчуци

Zdrava Grancharova сготви Банички с камамбер

Елена сготви Понички

Петя коментира рецептата Царевични палачинки с доматена салца

Денислава се регистрира в сайта.

Лъки коментира рецептата Вегански таратор

Лъки сготви Вегански таратор

Петя Петкова сготви Минифритата с царевица и домати

Биляна Костадинова коментира рецептата Бърз тутманик без втасване

Александра сготви „Охлюви“ с пресен лук

Александра сготви Паста „Путанеска“

Tania Kisiova се регистрира в сайта.

Биляна Костадинова сготви Бърз тутманик без втасване

Мони сготви Родопска салата

Мони сготви Домашна торта с бишкоти и какаови бисквити

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Мелба със сладолед от босилек

Зареждане на видео рецептата ...