Мешана мусака "Развигор едно"

Гости: Мими Иванова и Развигор Попов
Източник: Бон Апети
Дата: 27.11.2004
Мешана мусака
 
Необходими продукти:
1 кг кайма
1 кг картофи
5-6 червени чушки
3 патладжана
3 тиквички
3 домата
1 глава лук
чубрица, черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
3 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 с. л. брашно


Начин на приготвяне:
1
Мешана мусака
Каймата се размесва добре с наситнения лук, овкусява се със сол, черен пипер и чубрица и се запържва в предварително загрят тиган. Периодично се разбърква, докато стане на трохи. Чушките се изпичат, обелват се и се почистват от семето. Всяка чушка се разтваря.
2
Мешана мусака
Патладжаните се обелват на ивици, измиват се, нарязват се на филии и се нареждат в тавичка, така че да се отцеди горчивият им сос, посоляват се.
Остърганите тиквички, доматите и обелените картофи се нарязват на филийки. Филийките тиквички и патладжан леко се запържват.
3
Мешана мусака
Каротфените филийки се нареждат в голяма, леко намаслена тава. Върху тях се разпределя част от каймата, отгоре се покрива с парченцата домати, отново се поставя кайма и така се редуват кайма и зеленчуци. Пече се на 180 градуса около 45 минути (докато картофите омекнат), след което се полива със заливка от разбити яйца, кисело мляко и брашно. Допича се, докато заливката се зачерви.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 се регистрира в сайта.
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: