Мидени шишчета пане

Дата: 23.08.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 497

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г сварени мидени ядки
чили сос на вкус
бял пипер на вкус
2 стръка копър
1 с. л. сос "Уорчестър"
1 с. л. каперси
2 с. л. кисело мляко
1/2 глава лук
200 г майонеза
брашно и галета за паниране
черен пипер на вкус
1-2 с. л. бира
1 яйце
лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне:

1		Яйцето се чупи в купичка, налива се малко бира и се разбива добре. В отделен съд се изсипва брашно, поръсва се със сол и черен пипер и се разбърква.
2		Мидите се овалват последователно в брашното, в соса от бира и яйце и в галетата. Нанизват се на шишчета по около 6 броя.
3		Мидените шишчета се пържат в предварително сгорещена мазнина. Когато са готови, се изваждат върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.
4		Лукът се нарязва наситно, поставя се в купа и се разбърква с майонезата. Добавят се нарязаните каперси, сосът "Уорчестър" и чили на вкус. Сосът се подправя със сол, лимонов сок и наситнен копър, разбърква се с киселото мляко и се поднася с готовите мидени шишчета.