Мини ябълкови кексчета

Източник: Бон Апети

Дата: 14.12.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 896

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г орехови ядки
3 с. л. захар
200 мл ябълков сок
2 щипки сол
1 ч. л. канела
1 1/2 ч. л. бакпулвер
3-4 с. л. ябълков сок
1/2 ч. ч. кафява захар
1 ч. ч. пшеничено брашно
1 яйце
1 ябълка
50 г масло
1/2 капсула ванилова есенция (1 ванилия на прах)

Начин на приготвяне:

Ореховите ядки се запичат на сух тиган, след което се смилат. Брашното се разбърква с бакпулвера и солта, добавят се смлените орехови ядки.

Маслото се разтопява в тиган, изсипва се кафявата захар и се бърка, докато се разтвори. Налива се ябълковият сок. Сместа се оставя да изстине и се налива в голяма купа.

Яйцето се добавя в купата и се разбива. След това сместа се налива в брашното, разбърква се, добавя се обелената и нарязана на кубчета ябълка и отново се разбърква добре. Ароматизира се с канела.

Сместа се разпределя в подходяща по-голяма форма или в малки формички за кекс, които са предварително намаслени, набрашнени и покрити с хартия за печене. Формите се слагат в тава, налива се малко вода и десертът се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Сиропът се приготвя, като ябълковият сок се вари, докато остане 1/3 от обема му. Изсипва се захарта и се оставя на котлона, докато се разтвори. Ароматизира се с ванилия. Топлите кексчета се поливат с топлия сироп и се поднасят.

Подобни рецепти:

Карамелизирани банани в сос с уиски и...