Морковена супа с джинджифил и авокадо

Дата: 19.04.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 639

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г моркови
2 картофа
1 авокадо
3-4 колелца джинджифил
2-3 стръка пресен лук
4 с. л. олио
1 с. л. гранулирана универсална подправка
лимонов сок за намазване на авокадото

Начин на приготвяне:

1		Морковите се почистват, нарязват се надребно и се задушават под капак в предварително загрятото олио. След 2 минути се добавят нарязаните на малки кубчета картофи, наливат се 1,2 л гореща вода и се кипва.
2		Супата се вари 15 минути на тих огън, като 2-3 минути преди да се оттегли от котлона се добавят нарязаните наситно лук и джинджифил. Готовата супа се пюрира.
3		Авокадото се разделя на две и костилката се отстранява. Месестата част се отделя от кората с помощта на супена лъжица. След това се натрива с лимонов сок и се нарязва на филийки по дължината на плода.
4		Всяка порция супа се сервира с филийки авокадо.