Супа от пресен чесън с картофено пюре

Лека, ароматна и бърза за приготвяне супа, гарнирана с тиганици от картофи с козе сирене
Източник: Бон Апети
Дата: 12.04.2006

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 връзки пресен чесън
1 глава лук
30-40 г маргарин
2 с. л. картофено пюре на прах
1 с. л. гранулирана зеленчукова подправка
магданоз за поръсване
150-200 г картофи
50-80 г козе сирене
1-2 с. л. зехтин


Начин на приготвяне:
1
Супа от пресен чесън с картофено пюре
В тенджера се сгорещява маслото, сипва се нарязаният на колелца чесън, захлупва се и тенджерата се оттегля от котлона. Лукът се нарязва наситно, прибавя се при чесъна и когато се запържи леко, се залива с около 1 л гореща вода. Кипва се.
2
Супа от пресен чесън с картофено пюре 2
След това бульонът се поръсва с гранулираната зеленчукова подправка и се оставя да къкри 10 минути. Сипва се картофеното пюре и се разбърква, докато се сгъсти леко.
3
Супа от пресен чесън с картофено пюре 3
Картофите се обелват, настъргват се на едро ренде и през цедка се отцеждат добре от водата.
4
Супа от пресен чесън с картофено пюре 4
В тиган се сгорещява зехтин, със супена лъжица се поставя от настърганите картофи и се оформят тиганици. Отгоре се поръсват с настъргано козе сирене и се покриват с още 1 с. л. от картофите. Пържат се по 4-5 минути на умерен огън.
5
Супа от пресен чесън с картофено пюре 5
Всяка порция супа се поръсва с нарязан наситно магданоз. Поднася се с картофените тиганици.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



116 ДУШИ ОНЛАЙН
Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
Neli Dimitrova се регистрира в сайта.
Maya Bistrina се регистрира в сайта.
Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
Стела Спасова се регистрира в сайта.
Кънчо Кънчев се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: