Мус с горски полодове

Дата: 10.09.2009

4 порции

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 496

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г касис
200 г малини
200 г къпини
500 г пъпеш
7–8 с. л. захар
1 пакетче желатин
200 мл течна сметана

Начин на приготвяне:

1		Касисът, малините и къпините се пюрират и се претриват през фина цедка, за да се отдели семето.
2		Пъпешът се обелва, почиства се от семките, прибавя се захарта и се пюрира. След това се слага при другите плодове и хубаво се разбърква, докато се смесят.
3		Желатинът се накисва в 5–6 с. л. студена вода, след което се нагрява на водна баня, докато се разтвори. Трябва да изглежда като гъст сироп. Изсипва се в плодовото пюре и се разбърква.
4		Сметаната се разбива на сняг и при внимателно бъркане в една посока в нея се сипва на части плодовото пюре, докато го поеме.
5		Сместа се разпределя във формички, които се слагат в хладилник, покриват се с фолио и се оставя да се стегне.