.png)
Постни сарми с лозов лист
Лора и Стоян
Мусака с пилешко и спагети
Летен вариант на традиционното есенно-зимно ястие - за всички любители на средиземноморската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 21.08.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 ч. л. брашно
черен пипер и сол на вкус
600–700 г домати
500 г пилешки гърди с кости
250 г спагети
100 г кашкавал
2 тиквички
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 морков
7–8 листа босилек
4 с. л. зехтин
олио за пържене
250 мл прясно мляко
30 г краве масло
2 яйца
черен пипер и сол на вкус
600–700 г домати
500 г пилешки гърди с кости
250 г спагети
100 г кашкавал
2 тиквички
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 морков
7–8 листа босилек
4 с. л. зехтин
олио за пържене
250 мл прясно мляко
30 г краве масло
2 яйца
Начин на приготвяне:
1
Спагетите се начупват на три и се сваряват в кипяща подсолена вода, в която има и малко олио. Периодично се разбъркват и се варят 5–6 минути. След това се отцеждат, изплакват се с ледена вода и се поливат с 1 с. л. зехтин.
2
Пилешкото месо се обезкостява и се накълцва надребно. Лукът и морковът се запържват в предварително загретия зехтин за 1 минута. Добавя се пилешкото месо, бърка се и се посолява.
3
Доматите се пюрират с чесъна, наливат се при останалите продукти и се задушават на тих огън 10 минути.
4
Тиквичките се нарязват на колелца и се запържват в предварително загрятото олио по 1 минута от всяка страна.
5
Половината от спагетите се разпределят в подходяща намаслена тава, поливат се с 1/2 от пилешкия сос, поръсват се с 1/2 от наситнения босилек, покриват се с 1/2 от тиквичките и процедура се повтаря.
6
Загрятото масло за заливката се поръсва с брашното, разбърква се и се оттегля от огъня. Сипва се прясното мляко и се поръсва със сол и черен пипер. Връща се на огъня да се сгъсти, като се бърка, след това се прибавя разбитото яйце.
7
Продуктите в тавата се заливат с готовата заливка и мусаката се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути. В края на печенето се поръсва с настъргания кашкавал и се запича до зачервяване.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.11.2013 Рецептата е много по-вкусна от традиционната мусака с картофи.
Изисква малко повече време за подготовка,иначе е със средно ниво на трудност.Лично я сготвих и на финала се оказа че подготовката и усилията не бяха напразни :) - получи се чудесно ястие.Един добър пример за разнообразно и здравословно хранене :)).
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.11.2013 Много вкусна рецепта.Пробвайте я :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Наистина е страхотна рецепта ! Пробвайте я !
|
107 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Спагети „Карбонара“
Mariyana Petrova коментира рецептата Консоме „Селестин“
Надя се регистрира в сайта.
hopy06 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
