Нес брюле

Източник: Бон Апети
Дата: 25.12.2003
Нес брюле
 
Необходими продукти:
6 жълтъка
500 мл сметана
50 г шоколад
3-4 с. л. захар
1 с. л. инстантно кафе
5-6 капки ванилова есенция


Начин на приготвяне:
1
Нес брюле
Кафето се смесва със сметаната и натрошения шоколад. Поставя се на котлона и при непрекъснато бъркане се изчаква шоколадът да се разтопи и сметаната да кипне.
2
Нес брюле 2
Жълтъците се разбиват със захарта, докато леко побелеят. Към тях се налива кипналата сметана с шоколада, овкусява се с ванилията и се пресипва в подходящи купички за печене.
3
Нес брюле 3
Нес брюле се пече на водна баня при температура 150 градуса около 40-50 минути. Изважда се от фурната и се оставя да се охлади. Преди сервиране всеки крем се поръсва със захар и се запича на горно печене, докато захарта се карамелизира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Дзопино коментира рецептата Бьоф Строганов
milenka коментира рецептата Руло с череши и маскарпоне
milanova1234 се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: