Орехова пълнозърнеста пита със стафиди

Дата: 21.12.2004

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 718

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
150 мл хладка вода
1/2 кубче мая
50 г орехови ядки
50 г стафиди
1 с. л. кафява захар
1 с. л. орехово масло
1 ч. л. сол
олио за намазване

Начин на приготвяне:

1		В купичка се поставят маята и кафявата захар, налива се малко от водата и се бърка, докато се разтворят. Оставя се да шупне за около 5 минути.
2		Брашното се смесва със солта. В средата се оформя кладенче, изсипват се маята и останалата вода, разбърква се. Меси се 5-10 минути върху набрашнен плот. Разточва се на правоъгълник и се намазва с ореховото масло.
3		Поръсва се с натрошените орехи и стафидите. Завива се на руло, омесва се още веднъж и се оформя питка, като се внимава стафидите и орехите да останат във вътрешността. Поставя се в купа, намазва се с останалото орехово масло. Втасва покрито 1-2 часа, на топло.
4		Питката се поставя в намаслена тава, пече се 20 минути в предварително загрята до температура 200 градуса фурна. Изважда се, напръсква се с вода и се покрива с кухненска кърпа за около 5-10 минути, за да се запари.