Оризов пудинг, увит в пестил

Дата: 26.05.2011

30 минути

2 порции

Нещо като суши, ала не съвсем

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 669

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г бисерен ориз
200 мл прясно мляко
200 мл растителна сметана
2 жълтъка
80 г захар
кората на 1 лимон
2–3 тичинки шафран
1/2 шушулка ванилия
по 30 г червени и зелени коктейлни черешки
1 лист пестил от кайсии

Начин на приготвяне:

1		Оризът се кипва в 300 мл вода за около 5 минути.
2		Млякото, сметаната, кората от лимон, захарта, ванилията и тичинките от шафран се смесват в касерола и се загряват.
3		Когато оризът набъбне, се добавя към сместа. След като се сгъсти, се прибавят жълтъците. Сместа се дърпа от огъня и се разбърква енергично.
4		Оризът се изсипва в подходящ съд и се слага в хладилник за 10–15 минути, за да се охлади по-бързо.
5		Върху част от листа пестил се слага от оризовия пудинг, който се разстила с помощта на лъжица.
6		Върху оризът се редят разрязаните надве коктейлни черешки и се завива руло, подобно на суши.
7		Когато пестилът обгърне оризовият пудинг, с помощта на остър нож се отделя от големия лист пестил, а готовото вече руло се реже на по-малки парчета. Процедурата се повтаря до изчерпване на целия лист пестил.

Даниел Банчев коментира рецептата Бяла пилешка супа

Звездица сготви Топла салата с царевица

Звездица сготви Патладжанени кулички

Антония сготви Пиле с череши в марулени лодчици

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Оризов пудинг, увит в пестил