Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Десерти > Палачинкова торта с шоколадов крем

Тарт с дюли, мед и ром

Сиропиран орехов кейк

Палачинкова торта с шоколадов крем

Тортата се приготвя лесно, а резултатът е максимално апетитен

Източник: Бон Апети

Дата: 08.05.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути и 4 часа за охлаждане

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

129

146 210

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за палачинките:
1 с. л. краве масло
550 мл прясно мляко
180 г брашно
6 яйца
50 г захар
1/2 ч. л. сол
1 ванилия
масло за намазване на тигана

за крема:
600 мл прясно мляко
3 жълтъка
200 г захар
100 г черен шоколад
100 г печени лешници без сол
2 с. л. царевично нишесте
1 ванилия
100 г краве масло

за гарниране:
100 г черен шоколад
50 г цели лешници
1 ч. л. олио

Бон Апети препоръчва:

От 1898 г. Густин - фино нишесте на Д-р Йоткер е доказано отличен продукт при готвене и печене. Финото царевично нишесте Dr. Oetker е чисто 100% царевично нишесте, лесно смилаемо и полезно за метаболизмa. Това го прави пълноценна храна. Използвайте нишесте за по-фин вкус при сгъстяване на сосове, супи, приготвяне на крем-десерти. За по-крехка структура на печивото заменете част от брашното с лъжичка царевично нишесте Dr. Oetker.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Първо се приготвят палачинките, като в купа се чукват яйцата и се разбиват с телена бъркалка. Към тях се добавят захарта и солта, ароматизира се с ванилията и се разбърква. Сипва се брашното и отново се разбърква добре.

Постепенно се наливат прясното мляко и разтопеното масло. Целта е да се получи гладко тесто, от което в плитък намазнен тиган се пържат тънки палачинки. От това количество излизат около 20 броя.

Млякото за крема се кипва със захарта и смлените лешници.

Жълтъците се смесват с нишестето, ванилията и 2 с. л. вода. Към тях малко по малко се налива млякото. Сместа се връща на котлона и се вари, докато се сгъсти.

Когато кремът стане готов, се прехвърля в купа. Към него се добавят натрошеният шоколад и студеното масло. Разбърква се, докато маслото се разтопи и се оставя да се охлади.

Палачинките се мажат със студения крем и се слагат една върху друга. По желание тортата може да се подреди и във форма. Оставя се в хладилник за 4 часа.

Щом стане готова, се залива с разтопен шоколад, смесен с малко олио за блясък. Гарнира се с цели лешници.

Подобни рецепти:

Млечен щрудел

12.12.2019

12 526 видяна

Фунийки с ванилов крем

17.10.2013

270 225 видяна

Шоколадови сладки без печене

08.01.2020

23 237 видяна

Коментари (21)

21.

Изпрати
лично съобщение

Mariyana Petrova

01.12.2019

Невероятна!

20.

Изпрати
лично съобщение

Симона

31.10.2015

Тортата стана превъзходна. От горе смелих бадемите,не се стърпяхме и я нарязахме още на втория час,но и така е много вкусна. Лесно се приготвя.

19.

Изпрати
лично съобщение

Теодор Милков

25.06.2015

Торта с превъзходен вкус! Използвах микс от ядки вместо само лешници, защото нямаше в магазина. Струва ми се, че така се получи дори по-атрактивно. Един съвет към тези, които тепърва ще се захващат с тортата - трябва да се внимава с \"етажите\", ако не разполагате с форма за торти. Може би е удачно да направите първите няколко палачинки малко по-големи като диаметър от останалите, за да ви служат за основата на тортата и така да избегнете опасността от килване. Препоръчвам я на всеки, който обича палачинки, шоколад, и лешници. Няма да съжалявате! :)

18.

Изпрати
лично съобщение

катерина

21.01.2015

Аз направих палачинкова торта с течен шоколад,покрита с маслен крем и поръсих по ръба с орехи(нарязани на дребно),а по стените залепих фигурки направени от разтопен кувертюр :) Бон Апети

17.

Изпрати
лично съобщение

анелия

30.12.2014

разкошна не стигна за 2

Рецепти с любими продукти

Баница с агнешко