Пълнена тиква със свинско и царевица

Дата: 16.01.2006
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 тиква (2 1/2 кг)
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сол
1 ч. л. чубрица
4-5 с. л. брашно
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
4-5 с. л. олио
1 к. ч. ориз
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 печени червени чушки
3 стерилизирани домата
100-150 мл доматен сос
250 г царевица
500 г свинско месо
масло за намазване
1 л прясно мляко
черен пипер и кимион на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнена тиква със свинско и царевицаГорната част на тиквата се отрязва, семето се отстранява и в сърцевината се правят десетина не много дълбоки разреза, които се пълнят с масло. Сърцевината също се намазва с масло.
2
Пълнена тиква със свинско и царевица 2В тиквата се налива млякото, затваря се с капака и се поставя в тава, в която се наливат 3 пръста вода. Пече се около 1 – 1 1/2 час в предварително загрята на 180 градуса фурна.
3
Пълнена тиква със свинско и царевица 3Месото се нарязва на кубчета и се овалва добре в смесените брашно, черен пипер, кимион, чубрица, червен пипер, сол. След това се изтръсква от излишното брашно и се пържи в предварително загрятото олио.
4
Пълнена тиква със свинско и царевица 4Когато месото се зачерви, се добавят наситнените лук и чесън. След 5-6 минути се слагат нарязаните надребно домати и чушки, налива се доматеният сос, подправя се с червен пипер и чубрица.
5
Пълнена тиква със свинско и царевица 5Оризът се бланшира в 1 к. ч. вряла вода. Когато поеме водата, оризът се изсипва в яхнията, добавя се царевицата и се налива вряла вода, колкото да покрие продуктите. Посолява се и ври, докато сосът се сгъсти.
6
Пълнена тиква със свинско и царевица 6Щом тиквата е готова, млякото, с което е печена, се отстранява с черпак. Вътре се поставя готовата плънка, тиквата отново се затваря с капака и се пече още 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

11.01.2015
Ако се добави малко лютичко, ще е по-добре.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


241 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта