.png)
Сарми с ориз и кафе
Лора и Стоян
Необходими продукти:
6-8 домата (по 200-250 г единия)
2-3 с. л. зехтин
2-3 щипки сух босилек
2 стръка магданоз
2 скилидки чесън
вътрешната част на доматите
1 кубче гъбен бульон
3-4 с. л. зехтин
2 стръкчета пресен риган (1 щипка сушен)
2 стръка магданоз
1 стрък копър
1 стрък праз лук (бялата част)
100 г ориз
1 тиквичка (200 г)
1-2 с. л. оцет
2-3 с. л. зехтин
2-3 щипки сух босилек
2 стръка магданоз
2 скилидки чесън
вътрешната част на доматите
1 кубче гъбен бульон
3-4 с. л. зехтин
2 стръкчета пресен риган (1 щипка сушен)
2 стръка магданоз
1 стрък копър
1 стрък праз лук (бялата част)
100 г ориз
1 тиквичка (200 г)
1-2 с. л. оцет
Начин на приготвяне:
1
Тиквичката се обелва, нарязва се на филийки, а след това на много малки кубчета. Пържи се в предварително загретия зехтин, но така че да остане твърда (около 3-4 минути).
2
Прибавя се нарязаният наситно праз и се пържи около минута. Поставя се оризът (без да се мие) и се запържва 3-4 минути. Налива се част от водата, къкри на тих огън, докато оризът я поеме. Поръсва се стритият бульон, отново се налива част от водата. Оризът поема общо около 250 мл течност.
3
След като и последната част от течността е поета, оризът се подправя с копър, магданоз и риган. Тиганът се оттегля от котлона.
4
От горната част на доматите се отрязват капачета. Вътрешността и семето се издълбава с лъжичка. Ако е нужно, малка част от дъната също се отрязва, за да могат да се задържат прави. Подреждат се в подходяща за печене форма, пълнят се с ориз и се захлупват с капачетата. Пекат се около 20 минути при температура 180 градуса в предварително загрята фурна.
5
Винегретът се приготвя, като в блендер или в кухненски робот за около 1 минута се смилат всички съставки, след което сместа се прецежда. Преди сервиране доматите се поливат с винегрета.
*Tози винегрет е подходящ също за салати от варени картофи, зелен боб, царевица и т. н.
*Tози винегрет е подходящ също за салати от варени картофи, зелен боб, царевица и т. н.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
78 ДУШИ ОНЛАЙН
Kameliya сготви Пиле с гъби и сметана
ToniRadeva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
ТОП 10 вина за месец юли от Юлия Костадинова – гла...Не мога да скрия, че имам слабост към седмия месец от годината, защото чисто и...
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
Да поръчваме ли вода от чешмата в софийските завед...Чаша чешмяна вода с кафето в заведение е въпрос на гостоприемство в Европа. У нас...
ТОП 10 вина за месец юни от SeewinesМного е приятно да се правят летните селекции с вина. Не защото не обичаме зимните...
Какво забъркаха Кейт Мидълтън и децата ѝДа видим Кейт Мидълтън в кухнята, улисана в приготвянето на сладки печива, е събитие, което...
БЮЛЕТИН
