Пълнени гризини

Дата: 17.06.2013

Зареждане на видео рецептата ...

35 минути (и 1 час и 30 минути за втасване)

9 порции

Те засищат стомаха при внезапен пристъп на глад, забавляват небцето, докато стане готово основното ястие

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

16 895

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г бяло брашно тип „00“
1 пакетче суха мая
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 с. л. зехтин
1 с. л. сух риган
250 мл топла вода
250 г сирене „Моцарела“
40 г сирене „Пармезан“
1 яйце
самардала
брашно

Начин на приготвяне:

1		В купа се смесват брашното, маята, захарта, солта, зехтина и топлата вода.
2		Замесва се меко тесто, което не трябва да се лепи по пръстите. Поставя се в купа, поръсена с брашно, отгоре също се поръсва, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса.
3		После се разточва на правоъгълник върху на брашнен плот. От него се режат лентички и върху всяка се поставя от нарязаната на пръчици моцарела.
4		Поръсва се със самардала и гризините се затварят, като първо късите страни се сгъват навътре, след това двете дълги така, че сиренето да не изтече при печенето. Гризини се поставят в тава, покриват се с кърпа и се оставят за 30 минути да починат.
5		След това се намазват с разбито яйце, поръсват се с настъргания пармезан и с риган.
6		Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 25 минути.