Пълнени котлети с чушки и кашкавал

Дата: 10.04.2008

Зареждане на видео рецептата ...

българска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

484 015

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 обезкостени свински котлета
2 яйца
галета и брашно за овалване
30 г краве масло
перата на 1-2 стръка зелен лук
3-4 сушени мариновани домата
50-80 г кашкавал
1 зелена чушка
олио за пържене
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. чубрица
2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

1		Котлетите се разрязват от срещуположната на тлъстата част страна, така че да се образува пеперуда.
2		Овкусяват се със сол, чубрица и червен пипер, след което се покриват с фолио и се изтъняват от средата към края с помощта на дървен чук.
3		Кашкавалът и чушката се нарязват на кубчета и се смесват с наситнените домати и зелен лук.
4		Върху всяка пържола се поставят малка бучка масло и част от плънката, прегъва се на две и се посолява.
5		Яйцата за панировката се разбиват с малко вода и се прибавя накълцаният магданоз.
6		Пълнените котлети се овалват последователно в брашно, яйце и галета.
7		Пържат се в нагорещено олио от двете страни до златисто.