Пълнени тиквички с кайма

Дата: 25.07.2001

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

513 423

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 средни по големина тиквички
250 г кайма
1 к. ч. ориз
1 малка глава лук
2 домата
1 ч. л. червен пипер
5 с. л. олио
магданоз

Начин на приготвяне:

1		Тиквичките се режат на две и се издълбават. Поставят се за 5 минути във вряща подсолена вода, тенджерата се захлупва и се оттегля от котлона. В олио за минута се задушава нарязаният наситно лук.
2		Към задушения лук се прибавят настърганите на ренде домати. Задушават се няколко минути и се поставя измитият ориз.
3		Силата на котлона се усилва и оризът се запържва, докато стане “стъклен”. Налива се 1/2 чаша вода и след като оризът я поеме, се поставят каймата и предвидените подправки.
4		С тази смес се пълнят отцедените и охладени тиквички. Върху всяка се поставя капаче от домат. Подреждат се в намазана с олио тава и се наливат 2-3 пръста вода. Пекат се 45 минути при температура 180 градуса.