Пълнозърнест хляб с ориз

Дата: 24.07.2009

Германска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 749

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 ч. ч. пълнозърнесто брашно
1/2 ч. л. захар
1 1/2 ч. л. сол
1 с. л. нишесте
2 с. л. пшенично брашно
5-6 с. л. олио
1/2 кубче мая
50 г кашкавал
2 ч. ч. овесени ядки
1-2 ч. л. овесени ядки за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Овесените ядки се смилат, смесват се с пълнозърнестото брашно и се посоляват.
2		Маята се залива с малко хладка вода. Добавят се пшеничното брашно и захарта и се разбърква.
3		След като „кипне”, маята се сипва в брашнената смес заедно с олиото и малко хладка вода.
4		Настъргва се кашкавалът, замесва се тесто и се оставя да втаса покрито.
5		Втасалото тесто се поставя в намаслена и набрашнена форма за печене. Изчаква се да втаса отново и да изпълни формата.
6		Нишестето се разтваря в малко гореща вода. Хлябът се намазва с получената каша и се поръсва с овесени ядки.
7		Пече се около 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.