.png)
Зеленчукова пица „Калцоне“
Лора и Стоян
Необходими продукти:
250 г пълнозърнесто брашно
1/3 кубче зеленчуков бульон
4-5 стръка копър
2 стръка лук
2 глави фенел
4 яйца
20 г масло
100 г кашкавал
100 г синьо сирене
200 мл млечна сметана
3/4 ч. л. сол
2-3 с. л. студена вода
1 яйце
125 г масло
2-3 с. л. зехтин
1/3 кубче зеленчуков бульон
4-5 стръка копър
2 стръка лук
2 глави фенел
4 яйца
20 г масло
100 г кашкавал
100 г синьо сирене
200 мл млечна сметана
3/4 ч. л. сол
2-3 с. л. студена вода
1 яйце
125 г масло
2-3 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Пълнозърнестото брашно се сипва в подходяща купа и се намачква заедно с маслото, докато се получат хлебни трохи.
2
Прибавя се яйцето, посолява се и се омесва тесто, като се прибавят и 2-3 с. л. студена вода. Тестото се оставя да стегне в хладилник за около 30 минути.
3
Пресният лук и фенелът се нарязват и се слагат в тиган със загретите зехтин и масло. Налива се малко вода, стрива се 1/3 кубче зеленчуков бульон и се задушава под капак около 10 минути.
4
Охладеното тесто се разточва между два листа фолио. Слага се в кръгла форма за печене и фолиото се отстранява. Краищата на тестото се изрязват и то се запича във фурна на 220 градуса около 10 минути.
5
Охладените зеленчуци се разбъркват с настърганите сирене и кашкавал. Сипват се върху запечената тестена основа.
6
Кишът се залива със смес от яйцата и сметаната и се поръсва с наситнения копър. Пече се във фурна на 180 градуса около 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
27 ДУШИ ОНЛАЙН
Nikolm513 се регистрира в сайта.
Изабел коментира рецептата Гъби с печени чушки и лук
Изабел сготви Гъби с печени чушки и лук
Tedity се регистрира в сайта.
Среф89 се регистрира в сайта.
svilena_petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
Да поръчваме ли вода от чешмата в софийските завед...Чаша чешмяна вода с кафето в заведение е въпрос на гостоприемство в Европа. У нас...
ТОП 10 вина за месец юни от SeewinesМного е приятно да се правят летните селекции с вина. Не защото не обичаме зимните...
Какво забъркаха Кейт Мидълтън и децата ѝДа видим Кейт Мидълтън в кухнята, улисана в приготвянето на сладки печива, е събитие, което...
Кои гъби са най-подходящи за пълнене?Пълнените гъби са перфектно предястие за гости. Хем са лесни за приготвяне, хем можем да развихрим фантазията...
БЮЛЕТИН
