Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Предястия > Пържени калмари

Мезе от свинско контрафиле

Печени патладжани с подлютено кисело мляко

Пържени калмари

Вкусни, сочни и лесни за приготвяне калмари

Източник: Косатката

ТИТЛА: Чирак

Дата: 02.05.2022

25 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 488

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5 калмара
300 г царевично брашно
2 ч.л. сол
2 ч.л. бял пипер
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Опашките на калмарите се отрязват с остър нож. Калмарите се почистват от вътрешностите и от хрущяла, горната ципа се оставя. Нарязват се на колелца с широчина сантиметър и половина.

Така подготвените калмари се овкусяват със смес от бял пипер и сол. След това се овалват в царевичното брашно. Пържат се в загрят тиган с олио по една минута от всяка страна.

Изпържените калмари се вадят върху хартия, за да се отцедят от мазнината. Сервират се веднага.

Съвети:
За да изчистите замразените калмари бързо, извадете ги в купичка и ги залейте с вряла вода. Почти цялата им кожа, която прилича на ципа, веднага се свива, а останалата можете да почистите с ръце. За целта излейте врялата вода и чистете калмарите под течаща вода, като с ръце отстранявате остатъците от ципата.
След това отстранете прозрачния гъвкав гръбнак на калмара и вътрешностите. Измийте добре отново с течаща вода.

Съвет:

За да изчистите замразените калмари бързо, извадете ги в купичка и ги залейте с вряла вода. Почти цялата им кожа, която прилича на ципа, веднага се свива, а останалата можете да почистите с помощта на ръцете си. За целта излейте врялата вода и чистете калмарите под течаща вода, като с ръце отстранявате остатъците от ципата. След това отстранете прозрачния гъвкав гръбнак на калмара и вътрешностите. Измийте добре отново с течаща вода.

Подобни рецепти:

Палачинкова торта с тиквички и сьомга