Пастицио с пилешко

Дата: 12.09.2019

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

6 порции

Пастициото и лазанята са два различни варианта на една и съща идея – паста, два вида сос, единият е с месо

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

19 366

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г паста (червени лингуини)
800 г пилешки пържоли от бут
300 г кашкавал
1 ч. л. риган
2 глави лук
2 скилидки чесън
150 г топено сирене
250 мл животинска сметна
100 мл бяло вино
40 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лукът и чесънът се наситняват. Кожата на пилешките бутчета се маха и месото се нарязва на малки кубчета.
2		В зехтина се запържва месото, добавя се лукът и щом леко омекне, се слага и чесънът. Сипва се виното и след като течността се изпари, се налива сметаната. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да се сгъсти.
3		Пастата се вари в 5 л подсолена вода, докато стане ал денте, отцежда се и се полива с малко зехтин.
4		В тава се слага половината от пастата, отгоре се поставя сосът с месото, след това настърганото топено сирене и останалата паста. Накрая се настъргва и кашкавалът и се поръсва с риган.
5		Пече се в загрята на 180 градуса с вентилатор за 20 минути.