Патладжани бюрек

Дата: 24.06.2003

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

486 671

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг патладжани
250 г сирене
2-3 стръка копър
1/2 домат
олио за пържене
брашно
1 яйце
галета

Начин на приготвяне:

1		Патладжаните се обелват, нарязват се на филии по дължина, посоляват се и се оставят да се изцедят от горчивия сок. След това се изплакват и се пекат на скара или барбекю по няколко минути от всяка страна, като се намазват с олио.
2		Доматът се нарязва на кубчета, към него се прибавят намачканото сирене и нарязаният надребно копър и се разбърква.
3		Филийките патладжан се слепват две по две с плънката и се овалват последователно в брашното, разбитото яйце и галетата.
4		В тиган се налива около 1 пръст олио, загрява се и в него се поставят слепените патладжани. Пържат се по 1-2 минути от всяка страна и се сервират.

Малинка коментира рецептата Банофи пай

Даниел Банчев коментира рецептата Банофи пай

Райна Гагова се регистрира в сайта.

Емил Иванов се регистрира в сайта.

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

Какви подправки използвате най-често?

Патладжани бюрек