.png)
Менемен
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 средно големи патладжана
100 г кускус (без варене)
100 г кисело мляко
200 мл зеленчуков бульон
50 мл студено пресован зехтин (+ за намазване)
1–2 розови домата
1 скилидка чесън
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
100 г кускус (без варене)
100 г кисело мляко
200 мл зеленчуков бульон
50 мл студено пресован зехтин (+ за намазване)
1–2 розови домата
1 скилидка чесън
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се разполовяват по дължина. Осоляват се и се оставят за 20 минути. След това се измиват и се подсушават.
2
Намазват се със зехтин и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – 20–30 минути.
3
Бульонът се кипва и кускусът се залива с него.
4
Овкусява се с половината зехтин и сол и съдът се покрива с фолио за свежо съхранение. Кускусът се оставя така за около 10 минути да се запари и да набъбне.
5
Чесънът се стрива на паста, доматите се режат на кубчета, магданозът се наситнява.
6
Кускусът се разбърква внимателно с вилица. Овкусява се с останалия зехтин, в него се разбъркват доматеното конкасе и магданозът.
7
Киселото мляко се овкусява с чесновата паста и сол.
8
Патладжаните се намазват с киселото мляко и се поръсват със салатата от кускус.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.10.2018 За хора, които не консумират патладжани често, тази рецепта се оказа добро попадение - леко и приятно.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.08.2017 Много вкусно! Но се наложи да сваря кускуса, защото само с накисване беше останал жилав. Иначе си облизахме пръстите!
|
127 ДУШИ ОНЛАЙН
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
