Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Пай с кокос и лайм

Бели и кафяви шоколадови трюфели

Шоколадов сладкиш с майонеза

Пай с кокос и лайм

Източник: Бон Апети

Дата: 19.05.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 998

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. брашно
4 с. л. масло
1/2 с. л. джинджифил
4 жълтъка
200 мл кокосово мляко
200 мл кондензирано мляко
1 пакетче желатин
сокът от 1 лайм
4 белтъка
3 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Джинджифилът, брашното и маслото се смесват в купа и се замесва тесто. Разстила се в тавичка и се пече 7–8 минути на 200 градуса. Оставя се да се охлади.

Жълтъците се разбиват с телена бъркалка, добавят се кокосовото и кондензирано мляко и се сгъстява на водна баня.

Желатинът се разтваря в 200 мл вода в микровълнова фурна за 3 минути, охлажда се и се добавя към лимоновия сок. Разбърква се и се сипва в млечно-яйчната смес. Разбива се добре, охлажда се и кремът се разпределя върху блата. Пече се 15–17 минути на 200 градуса.

Белтъците със захарта се разбиват на сняг и внимателно се разстилат върху пая. Пече се около 3 минути на 220 градуса, докато белтъците получат меден цвят.

Подобни рецепти:

Тарт със сметанов крем