Пай с тиквички и сирене

Дата: 01.03.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

8 порции

Апетитна плънка, скрита в хрупкави точени кори

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

16 377

видяна

сготвена

Необходими продукти:

10 точени кори
400 г тиквички
350 г краве сирене
125 г краве масло
200 мл животинска сметана
6 яйца
1/2 връзка копър
1/2 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Тиквичките се нарязват на кубчета и се запържват за кратко в 20 г масло. Посоляват се.
2		Яйцата се разбиват и се смесват със сметаната, натрошеното сирене, наситнения копър, сухия чесън, сол, черен пипер и тиквичките. Разбъркват се.
3		Останалато масло се разтопява, корите се мажат с него и се подреждат една върху друга, като се слагат върху намокрен и намазан с масло лист пергаментова хартия.
4		Корите, заедно с хартията, се слагат в тава или тиган с термоустойчиви дръжки и дебело дъно.
5		Сипва се плънката, а краищата на корите се прехлупват навътре.
6		Съдът се загрява на котлона за 5 минути, за да се запече долната кора.
7		След това се слага за около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.