.png)
Дробчета "Сивата писана"
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 пуйка (3 кг)
100 г сланина
2 кг кисело зеле
3-4 ч. л. червен пипер
3-4 дафинови листа
1 глава лук
300-400 г ориз
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
100 г сланина
2 кг кисело зеле
3-4 ч. л. червен пипер
3-4 дафинови листа
1 глава лук
300-400 г ориз
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно, запържва се за 1-2 минути и към него последователно се добавят оризът, предварително сварените и нарязани надребно вътрешности, солта и черният пипер. Долива се бульонът, в който са врели воденичките, и се запържва, докато оризът поеме водата.
2
Нарязаната на дребни парчета сланина се поставя в сгорещен тиган и се разтопява до получаване на пръжки. Киселото зеле се нарязва на ивици, задушава се в тенджера с малко мазнина и се подправя с червен пипер. Разбърква се, добавят се сухите дафинови листа и приготвените от сланината пръжки и всичко се слага в подходяща тава.
3
Пуйката се натрива отвътре много добре със сол и черен пипер, пълни се с готовата плънка, зашива се и се поставя в тавата върху зелето. Отгоре се покрива с ивици сланина и зелеви листа и се налива вода, така че почти да покрива зелето. Тавата се покрива с фолио и пуйката се пече около 3 1/2 часа в умерена фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.03.2016 Бях забравила да кача снимката! Стна за страхотна за първи път правя такова ястие! И ще правя за следващите празници!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.12.2015 Сложиха да се пече след няколко часа ще видим резултата!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.10.2015 Направих печена пуйка за деня на благодарността, стана много добре,но не сложих кисело зеле,още е рано за него. Аз я пекох на 110 гр цялата нощ.
|
38 ДУШИ ОНЛАЙН
боянов сготви Питки с пресен лук
milenka коментира рецептата Бисквитена торта с маскарпоне и шоколад
Margarita Ruslanova коментира рецептата Ягодов кръмбъл
Margarita Ruslanova коментира рецептата Постен овчарски пай
ЛЮБОПИТНО
Какъв е цветът на истинските моркови?Толкова сме свикнали морковите да са оранжеви на цвят, че почти не бихме могли да...
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
БЮЛЕТИН
