.png)
Мусака с кисело зеле
Лора и Стоян
Пилешко зимно фрикасе
Пилешки пастет
Дата: 15.01.2004
Източник: Бон Апети
 |
Необходими продукти:
| 1 кг пилешки дробчета 1 1/2 ч. л. сол 2–3 щипки индийско орехче 2–3 скилидки чесън 1–2 с. л. олио 50 мл бренди 50 г краве масло 50 мл течна сметана 1 глава лук 200 г печурки бял пипер на вкус | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Ситно нарязаният лук се запържва за 1–2 минути в сгорещените масло и олио. Слага се накълцаният чесън, разбърква се, прибавят се измитите, почистени и отцедени пилешки дробчета и се запържва 6–7 минути. |
2 |  | След като водата се е поизпарила и дробчетата са променили цвета си, се изсипва сгорещеното бренди и се фламбира с клечка кибрит. |
3 |  | Когато огънят от фламбирането загасне, се добавят нарязаните гъби. Задушава се още 2–3 минути, като периодично се разбърква, и се овкусява с подправките. |
4 |  | Задушените дробчета и гъби се смилат в кухненски робот, налива се сметаната и се бърка до постигане на желаната консистенция. |
5 |  | Готовият пастет се прехвърля в подходящ съд и се сервира охладен. |
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
17.07.2018 Получи се добре, но внимавайте със солта. Според мен лъжичка и половина е много. Аз сложих една и пак ми е една идея по-соленичко. Иначе бърза, лесна и вкусна рецепта.
|  |
58 ДУШИ ОНЛАЙН
Албена Тодорова публикува рецептата Сладкиш \"Сладък салам\"
София Йорданова публикува рецептата Брауни
Desislava Genova публикува рецептата Султан кебап
Desislava Genova публикува рецептата Ванилови кравайчета
Desislava Genova публикува рецептата Кокосов сладкиш с дулсе де лече
Албена Тодорова публикува рецептата Мини чийз кейкове
Анна коментира рецептата Паста с кайма и горчица
Анна сготви Паста с кайма и горчица
Savka Borisova коментира рецептата Шоколадови тарталети с плодове
Gerii Karaboycheva коментира рецептата Торта „Павлова“
Енгьозова коментира рецептата Салата от нахут със сирене „Халуми“
Gerii Karaboycheva коментира рецептата Лятна торта „Павлова“
Силвия сготви Крем карамел без шупли
Katerina Petrova сготви Супа от аспержи
Станислава Александрова коментира рецептата Постен овчарски пай
ЛЮБОПИТНО
Торти и прасета“… Три дни яли, пили и се веселили. КРАЙ”. Краят, Дами и Господа, е само...
ЗимнопразничноГоляма чаровница е зимата. И толкова разнолика. Може да е бяла или изцапана с кал...
Нещо по-така за празникаПрез годините страстта към сладкишите не е подминала нито велики личности, нито пък световноизвестни филмови...
Порция кулинарна класика за празникаНаред с характерното очарование, което му е присъщо, всеки сезон носи и своите кулинарни предпочитания....
Тайната на любимите ни традиционни продуктиВярата, грижата и доверието са в основата на ежедневния стремеж да бъдат създавани колбаси и...
БЮЛЕТИН
