.png)
Пържени картофи с лимонова сол и розмарин
Нашите кулинари
Печени кюфтета от кисело зеле
Киселото зеле може да придаде неповторим вкус дори на кюфтетата. Ето как ние ги направихме с хрупкава коричка и с аромат на хвойна
Източник: Бон Апети
Дата: 16.01.2014
Необходими продукти:
500 г кисело зеле
600 г стари картофи
1/2 голяма глава лук
1 с. л. горчица
1 ч. л. хвойна
180 г крем сирене
3 с. л. брашно
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
3 яйца
4 филии бял хляб
брашно за овалване
600 г стари картофи
1/2 голяма глава лук
1 с. л. горчица
1 ч. л. хвойна
180 г крем сирене
3 с. л. брашно
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
3 яйца
4 филии бял хляб
брашно за овалване
Начин на приготвяне:
1
Картофите се готвят на пара до готовност, цели и необелени. После се охлаждат, обелват се и се намачват.
2
Киселото зеле се нарязва на тънки ивички и се запържва в 1 с. л. сгорещен зехтин за около 15 минути. Целта е да се изпари част от излишната влага. След това се охлажда леко. Лукът се нарязва наситно.
3
Картофите се слагат в купа и към тях се прибавят сол, черен пипер, счуканата в хаванче хвойна, лукът, зелето, крем сиренето, горчицата, брашното.
4
От сместа се оформят големи кюфтета. Овалват се в брашно, след това се потапят в разбитите яйца, а накрая се овалват в хлебните трохи.
5
Поставят се в тава с пергаментова хартия на дъното. Поливат се с останалия зехтин.
6
Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (17)
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
03.01.2016 Рецептата отнема повече време от описаното. Само да свариш картофите на пара, отнема около час. Хлебните трохи ги направих в кухненския робот. Зелето другия път също бих го пуснала, за да се смила на ситно. Иначе кюфтетата станаха хрупкави и вкусни :)
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
18.03.2014 Страхотна рецепта.
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
24.02.2014 Пропуснах хвойната, но и без нея станаха много вкусни. Харесва ми, че не се пържат, а коричката наистина е хрупкава.
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
07.02.2014 Много интересно съчетание на вкусове! Тъй като реших да я приготвя за един обяд, а нямах крема сирене и хвойна направих следните корекции:
- внесто крема сирене - топено сирене, нарязано на малки парченца, което се затопля от сгрятото зеле
- вместо хвойна - червен пипер, черен пипер и копър
За да се споят продуктите използвах едно яйце, тъй като топеното сирене няма качествата на крема сиренето, но пък е по-неутрално на вкус и не са много солени :)
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2014 Станаха изключително вкусни :)
|
60 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Надиплен хляб с бекон
Dankolova сготви Паста с грах
magdanozka сготви Риба с домати на фурна
Велина Василева коментира рецептата Рибни кейкове със сос „Тартар“
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
