Печени кюфтета с телешки дроб

Дата: 07.12.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г смляно месо от телешка плешка
250 г телешки дроб
1 глава червен лук
2 скилидки чесън
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
20 мл зехтин (+ за поливане)
сол и черен пипер на вкус
за гарнитурата:
200 г ориз „Басмати“
50 г черен ориз
40 г краве масло
1 дафинов лист
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Печени кюфтета с телешки дробЧерният дроб се накълцва и се смесва със смляното телешко месо, смачкания на паста чесън и настъргания червен лук.
2
Печени кюфтета с телешки дроб 2Подправя се с пушения червен пипер, кимиона, зехтина, сол и черен пипер на вкус и хубаво се разбърква.
3
Печени кюфтета с телешки дроб 3От сместа се оформят кюфтета, които се подреждат в тава, застлана с пергаментова хартия и се поливат със зехтин.
4
Печени кюфтета с телешки дроб 4Пекат се в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор) до готовност – около 15 минути.
5
Печени кюфтета с телешки дроб 5Белият ориз се сварява в голямо количество подсолена вода, заедно с дафиновия лист.
6
Печени кюфтета с телешки дроб 6Черният ориз се сварява отделно, в голямо количество вода.
7
Печени кюфтета с телешки дроб 7Когато са готови, двата вида ориз се отцеждат, смесват се и се запържват за около 5 минути с маслото и сол на вкус.
8
Печени кюфтета с телешки дроб 8Кюфтетата се сервират с ориза и по желание се поръсват с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Мирела Цветкова коментира рецептата Домашна майонеза
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта